kontaktní formulář
chci zaslat dotaz
počítadlo přístupů
online: 14
dnes: 796
DEKORDORT, s.r.o. - ekatalog.czDortové formy, vykrajovátka - ekatalog.cz
musli tyčinky www.toprecepty.cz Hana Rawlings Ubytování Stříbrnice - chata Štvanice. Ubytování Kralický sněžník, restaurace Stříbrnice.
DEKORDORT, s.r.o. - ekatalog.czDortové formy, vykrajovátka - ekatalog.cz
DEKORDORT, s.r.o. - ekatalog.czDortové formy, vykrajovátka - ekatalog.cz
Hana Rawlings Ubytování Stříbrnice - chata Štvanice. Ubytování Kralický sněžník, restaurace Stříbrnice.

Pomůcky na čokoládu

Čokotransfer.

fólie na čokoládu o rozměru 40 x 25 cm.

Složení potisku: kakaové máslo, sacharoza, barvivo E171, E172, E102, E110, E129, E132

Podklad: polyetylen

Uchovávat v chladu (cca 17°C), suchu a temnu

Pracovní postup:

fólii položíme hladkým povrchem na pevnou podložku (pečící plech, prkénko). Hrubý tukový povrch musí být nahoře, na něj se bude nanášet čokoláda. Čokoládu  rozehřejeme ve vodní lázni při cca 45-50°C - (dle druhu) a zchladíme občasným mícháním na cca 25°C. Takto vlažnou čokoládu nalijeme na fólii a roztíracím nožem, kartou, apod. rozetřeme. Necháme v lednici zatuhnout. Po zatuhnutí otočíme fólii čokoládou směrem dolů na podložku a opatrně sejmeme fólii - vzorek zůstane na čokoládě. Poté dělíme na požadované tvary - nutné je, aby nůž, kterým čokoládu budete řezat, byl horký a suchý, tím se čokoláda nebude lámat. Stačí ho mít namočený v horké vodě a před každým zářezem otřít.

 


 

podkategorie
+
výrobci
+
parametry
+
řadit:
počet produktů na stránce:
počet produktů: 70
Teploměr digitální - Univerzální
Skladem
423 CZK
vložit do košíku
ks
Univerzální teploměr Vám pomůže zjistit teplotu potravin. Měří -40 °C až 240 °C.
Forma na pralinky - Andílci
Skladem
185 CZK
vložit do košíku
ks
Forma obsahuje 9 tvarů pralinek Velikost jednotlivých pralinek: průměr cca 5 cm
DÁREK  Čokotransfer folie - Charivari (Vánoční)
DÁREK při objednávce nad 1500,- Kč
1 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 25 cm. Fólie je jednorázová
Čokotransfer fólie - Srdíčka II.
Skladem
59 CZK
vložit do košíku
ks
Velikost: 32 x 25 cm. Fólie na přenos dekorativního vzoru na povrch čokolády.
Čokotransfer folie - Zebra
Skladem
59 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 30 cm. Fólie je jednorázová
Čokotransfer folie - Hvězdičky bílé zářivé
Skladem
64 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 30 cm. Fólie je jednorázová
Čokotransfer folie - Hvězdy zlaté mini
Skladem
64 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 25 cm. Fólie je jednorázová
Čokotransfer folie - Symphonie
Skladem
64 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 25 cm. Fólie je jednorázová
Čokotransfer folie - Hvězdy
Skladem
64 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 25 cm. Fólie je jednorázová
Čokotransfer folie - Charivari (Vánoční)
Skladem
64 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 25 cm. Fólie je jednorázová
Čokotransfer folie - Sobíci a stromečky
Skladem
64 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 25 cm. Fólie je jednorázová
Teploměr digitální - do 300°C
Skladem
627 CZK
vložit do košíku
ks
Elektronický teploměr s čidlem z nerez kovu pro přesné měření teploty. Rozsah: -50°C až +300°C. Přesnost meření: 0,1°C. Měřící škála: °C / °F.
Strukturální fólie - Vlákna (Fibres)
Skladem
65 CZK
vložit do košíku
ks
Folie k otisknutí vzoru na povrch hmoty nebo čokolády. Materiál: PVC Rozměr: 40 x 25 cm
Čokotransfer - Sylphides
Skladem
59 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 25 cm. Fólie je jednorázová
Strukturální fólie - Baroko
Skladem
65 CZK
vložit do košíku
ks
Folie k otisknutí vzoru na povrch hmoty nebo čokolády. Materiál: PVC Rozměr: 40 x 25 cm
Strukturální fólie - Polka Dot Design
Skladem
69 CZK
vložit do košíku
ks
Otiskovací podložka se strukturou. Materiál PVC. Velikost: 30 x 14 cm
Strukturální fólie - Polka Dot Design
Skladem
59 CZK
vložit do košíku
ks
Otiskovací podložka se strukturou. Materiál PVC. Velikost: 18 x 14 cm
Plastová forma (na čokoládu) - Vánoční tvary
Skladem
158 CZK
vložit do košíku
ks
Plastová forma na čokoládu. Materiál: čirý plast.
Plastová forma (na čokoládu) - Hudební nástroje
Skladem
158 CZK
vložit do košíku
ks
Plastová forma na čokoládu. Materiál: čirý plast.
Čokotransfer fólie - Kávová zrna + nápisy Café
Skladem
59 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 25 cm. Fólie je jednorázová
Čokotransfer - Maliny
Skladem
68 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 25 cm. Fólie je jednorázová
Plastová forma - Mořské plody
Skladem
168 CZK
vložit do košíku
ks
ŠABLONA NA MODELOVÁNÍ Z MARCIPÁNU ČI ČOKOLÁDY. V šabloně je celkem 14 tvarů o velikosti 5 cm
Strukrurální folie - 2 kusy
Skladem
92 CZK
vložit do košíku
ks
Teploměr na karamel
Skladem
426 CZK
vložit do košíku
ks
Forma na pralinky - ČOKOLÁDKY
Skladem
188 CZK
vložit do košíku
ks
Forma obsahuje 12 kusů na platě. Jedna mini čokoládka: průměr 3,8 cm
Čokotransfer fólie - Písmo zlaté
Skladem
59 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 25 cm. Fólie je jednorázová
Strukturální fólie - Damier
Skladem
65 CZK
vložit do košíku
ks
Fólie k otisknutí vzoru na povrch hmoty nebo čokolády. Materiál: PVC Rozměr: 35 x 30
Čokotransfer fólie - Kávová zrna
Skladem
59 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40x25 cm. Fólie je jednorázová
Čokotransfer fólie - Květinky
Skladem
59 CZK
vložit do košíku
ks
Arch o rozměru 40 x 25 cm. Fólie je jednorázová.
Strukturální fólie - Dřevo - PME
Skladem
65 CZK
vložit do košíku
ks
Otiskovací podložka se strukturou dřeva. Materiál PVC. Velikost: 40 x 25cm.
řadit:
počet produktů na stránce:
počet produktů: 70