kontaktní formulář
chci zaslat dotaz
počítadlo přístupů
online: 8
dnes: 790
DEKORDORT, s.r.o. - ekatalog.czDortové formy, vykrajovátka - ekatalog.cz
musli tyčinky www.toprecepty.cz Hana Rawlings Ubytování Stříbrnice - chata Štvanice. Ubytování Kralický sněžník, restaurace Stříbrnice.
DEKORDORT, s.r.o. - ekatalog.czDortové formy, vykrajovátka - ekatalog.cz
DEKORDORT, s.r.o. - ekatalog.czDortové formy, vykrajovátka - ekatalog.cz
Hana Rawlings Ubytování Stříbrnice - chata Štvanice. Ubytování Kralický sněžník, restaurace Stříbrnice.

Kurz zdobení dortů

 

 

Kurz zdobení  dortů

Kurz zdobení marcipánových dortů - určený pro začínající cukrařinky 

Termín kurzu:        

 

14.10. 2017

 

Rezervace předem je nutná i v případě, že vlastníte dárkový poukaz do kurzu.

Ujistěte se, že Vaše rezervace je platná.

Cukrářský kurz je uskutečňován pravidelně. Termíny budou průběžně uveřejňovány na těchto stránkách.

Více informacích na tel:    737 511 156

 

Zahájení ve 13:00 hod, předpokládané ukončení: cca 18:00 hod. (ukončení bude přizpůsobeno dle množství dotazů a rozpracovanosti výrobků).

Kurz je určen pro začínající, kteří nemají (nebo jen minimální) zkušenosti se zdobením marcipánových dortů.

Je nutné s sebou vzít promazaný dortový korpus, který si účastnice budou zdobit během výuky.

Doporučená velikost dortu:

20 - 24 cm

Korpus je třeba potřít tence krémem tak, aby byl povrch hladký. Pro kurz není vhodný 3D dorty, např. panenka nebo kopací míč.

Program kurzu:

Za 7 hodin se dozvíte ucelené informace o vlastnostech, použití dekoračních materiálů, o širokém sortimentu a využitelnosti dekoračních pomůcek.
Vyzkoušíte si v praxi celou řadu  dekoračních technik.
Názorně budou  vysvětleny  a předvedeny dekorační postupy. Vyzkoušíte si v praxi celou řadu moderních dekoračních technik.
Kurz je rozdělěn na 2 části:
1. Teoretická část:
     - účastníi kurzu budou seznámeni se způsobem použití různých druhů  potahovacích hmot - vysvěltení rozdílů mezi jednotlivými   
      druhy.
    - Vše o použití jednotlivých druhů barev, způsobu použití jak gelových tak prachových barev.
    - jak se vyvarovat nezdarům, čeho se vyvarovat a proč - nejčastější chyby při pečení, sestavování a potahování dortů.
    -  této části budou také zodpovězeny dotazy, co se kdy nepovedlo. (otázky je dobré si připravit předem)
2. Praktická část:
    - Nejdříve bude účastníkům kurzu provedena názorná ukázka potažení dortu s vysvětlením správné techniky a postupu, zejména u   
      potahování  různých tvarů - zapravování hran a rohů.
    - příprava či opravení dortů všech účastníků - vyrovnání apod.
    - barvení a rozvalování hmoty k potažení dortů.
    - Následně si každý účastník za asistence lektorky potáhne vlastní dort. Každý účastník se naučí, jak dokonale vyhladit povrch dortu,  
      zejména  jak dokonale vytvarovat rohy a ostatní tvary korpusu. Poté následuje zdobení dortů různými technikami, ozdobami, bordury, lemy,  
      zdobení kleštičkami a tvorba  jednoduchých kytiček.

       Kurz je realizován v malých skupinkách - max. 8 účastníků, aby se lektorka mohla každému z účastníků dostatečně věnovat.


V tomto kurzu je mimořádně zařazen program práce s jedlými krajkami

Rozsah práce s těmito krajkami bude přizpůsoben zájmu účastníků.

 


Pomůcky do kurzu:

Potahová hmota

Váleček velký na rozvalování hmoty při potahování, nejlépe dřevěný

Váleček malý na rozvalování hmoty při tvorbě dekorací

Hladítko

Modelovací kostice

Modelovací podložka

Pomůcky je možno koupit na místě.

Celková cena kurzu: 950- Kč

Potvrzení přihlášky je po zaplacení částky  950 ,- Kč

Po potvrzení přihlášky Vám bude zasláno číslo účtu.

Poplatek není převoditelný! V případě zrušení účasti se nevrací ani nepřevádí.

Adresa konání kuru:

Kroměříž,

Prodejna DEKORDORT
Komenského 375

 

 

Pomůcky: