Plastová forma (na čokoládu) - Vánoční tvary

Plastová forma na čokoládu.

Forma na odlévání čokolády nebo natlačování modelovacích hmot

= výsledkem jsou 2D vánoční tvary.
Materiál: čirý plast.
Velikost formy: 24 x 18,5 cm
Velikost tvarů: cca 6 cm

Plato obsahuje 10 kusů

Návod na použití: nalijeme do formy čokoládovou hmotu,
povrch srovnáme cukrářskou kartou a necháme ztuhnout.

Pokud chceme vyrábět plněné bonbonů, musíme nejdříve vyrobit tzv. skořápku
a to představuje nanesení čokolády na boky tvarovné formy,
dáme do mrazáku podchladit a pokud je vrstva tenčí, naneseme vrstvu druhou.

Do vytvořené skořepiny vkládáme požadovanou náplň - marcipán, alkoholové náplně,
oříškové nebo karamelové. Záleží jen na naší fantazii a chuti.

Při plnění skořepiny nezapomeneme na ponechání prostoru na zavíčkování bonbonu
- tj zalití náplně další vrstvičkou čokolády.

Formu opět vkládáme do chladu a po vytuhnutí vyklepneme.