X

Za účelem zlepšení Vám poskytovaných služeb využívají naše stránky soubory cookies.

Doprava zdarma nad 1 599,-

Garance rychlého doručení

Odborné poradenství

+420 737 511 156

Prodej cukrářských potřeb v Ostravě,
Olomouci a Kroměříži
DEKORDORT, s.r.o. - ekatalog.czDortové formy, vykrajovátka - ekatalog.cz

MONTANA -mléčný marcipán

MONTANA - sypká směs vhodná k výrobě hmoty na potahování
a modelování.

Ideální varianta za domácí mléčný marcipán

 

Vlastnosti:

  • kompletní směs znamenající velmi jednoduchou a rychlou přípravu,
  • odpadá zdlouhavá doba navažování surovin,
  • po zamíchání nevysychá a  je možné zpracování až po dobu několika dní,
  • zachovává si vláčnosti po přídavku kakaového prášku,
  • při zpracování je velmi plastická a homogenní,
  • příjemně voní a přirozeně chutná.

Použití:

  • drobné modelované výrobky pro děti,
  • bohatá květinová dekorace slavnostních dortů,
  • drobné ozdoby dezertů, řezů, rautových výrobků apod.,
  • celoplošné potahování dortů nebo dezertů,
  • různorodé využití do kolekcí čajového pečiva,
  • atraktivní dekorativní výrobky.

Kompletní směs Montana znamená velmi jednoduchou a rychlou přípravu, tzn. odpadá zdlouhavá doba navažování jednotlivých surovin. Montana si zachovává vláčnost i po přídavku kakaového prášku.
Homogenní hmota je bez samostatných částeček po jednotlivých surovinách, které prochází přísnou vstupní kontrolou (jsou tak eliminovány časté kvalitativní výkyvy sušeného mléka).

Doporučená receptura:
-Montana 1000g
-Voda pitná 150 - 170g
-100 % Tuk 50g
Postup zpracování:
Montana, voda a změklý 100% tuk se spojí mícháním při střední rychlostí v kotlíku šlehacího stroje protínacím hákem do hmoty podobné pastě. Poté se hmota uloží do polyethylenového obalu a nechá vyzrát nejméně 3 hodiny. Doporučujeme nechat odležet až 24 hod.
Skladujeme při běžné provozní teplotě, v případě správného uložení lze Montanu zpracovávat i v následujících 3

Jedinečný výrobek na trhu!

 

Balení : 1kg nebo 5 kg

 

Složení: sušené mléko, cukr, glukózový sirup, aroma, barvivo (E171).

 

podkategorie
+
parametry
+
řadit:
počet produktů na stránce:
počet produktů: 7
Montana 0,5 kg - ČERVENÁ
104 CZK
Skladem
Montana 0,5 kg - ČERNÁ
104 CZK
Skladem
Montana 1 kg - ČERVENÁ
199 CZK
Skladem
Montana 1 kg - ČERNÁ
199 CZK
Skladem
Montana 1 kg - BÍLÁ
199 CZK
Skladem
Montana 5 kg - KLASIK
612 CZK
Skladem
Montana 1 kg - KLASIK
149 CZK
Skladem
řadit:
počet produktů na stránce:
počet produktů: 7