Tonka fazole jsou vhodné na dochucování krémů, zmrzlin či omáček.
Hmotnost: 10 g (cca 8 fazolek)
- Tonka boby pochází ze stromu Slivoň obecný, který roste především v Jižní Americe.
- Mají velmi silnou aromatickou vůni.
- Na dochucení pokrmu stačí nastrouhat malé množství.
- Používají se podobně, jako vanilkové lusky.
- Při delším skladování se mohou na jejich povrchu objevit malé bílé krystalky, nejedná se o plíseň! Vykrystalizování je přirozeným procesem a nesnižuje kvalitu produktu.
