Elastická poleva Souplesse - VAJEČNÝ LIKÉR 3 kg

Elastická tuková poleva pro cukrářské a pekařské výrobky.
Poleva se neláme. Vhodná k zamražování.

Hmotnost: 3 kg

Tuková poleva -  aromatická poleva, která se neláme při krájení.
Poleva je výborná na moučníky i drobné čajové pečivo.

Složení: cukr, rostlinný olej (částečně ztužený, palmový), rostlinný olej (neztužený, kokosový),
laktóza, sušená syrovátka,  emulgátory: sojový lecitin(E322) a tristearát sorbitolu (E492), 
mléčná bílkovina, aroma: vanilka, barviva: beta-karoten (E160a) a (E141).

Skladovat: v suchu při teplotě 18°C. Chránit před přímým slunečním světlem.
Výrobce: Steensma Food Produktion BV(Holandsko).

PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C.
Při teplotě 25-30°C s polevou pracujeme.
Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.