Vzorovaný váleček malý - SOBÍCI

Embosovaný váleček - váleček se vzorem vypáleným laserem.
Válečky jsou vyrobeny z vysoce kvalitního bukového dřeva.

Celková délka válečku 23 cm
Délka pracovní části 11 cm, průměr 4 cm
 

• Váleček před prvním použitím potřete rostlinným nebo olivovým olejem.
• Každé těsto se chová jinak. Čím je těsto pevnější, tím lépe se vzor otiskne
• Pro rozválení těsta použíjte nejdříve běžný váleček, až nakonec otiiskneme vzor válečku
• Nejlépe se pracuje s těstem, které je stále studené a trochu pevné.
  Jestliže je těsto pokojové teploty, bude se lepit na váleček.
• Posypte vyválené těsto i váleček trochou mouky.
• Zmrazení sušenek před pečením pomůže zanechat vytlačený vzor (10-15 minut).
• Doporučujeme používat co nejméně kypřících látek. Pokud použijete kypřící přísady,
  sušenky při pečení příliš nakynou, vzor bude méně výrazný nebo zmizí.

Postup pro čištění:

1. Nejprve očistěte váleček nasucho kartáčkem. Jestliže je potřeba, váleček umyjte taky vodou
   a poté řádně vysušte.
2. Váleček neumývejte v myčce nádobí a snažte se vyhnout dlouhému kontaktu s vodou.
3. Po důkladném vysušení naneste tenkou vrstvu rostlinného či olivového oleje. Pravidelné nanášení oleje prodlouží životnost válečku.
4. Nikdy nepoužívejte mýdlo či saponátové prostředky, tímto se odstraní přírodní oleje dřeva.

Recept na máslové sušenky:

140 g másla, 200 g moučkového cukru, 450 g hladké mouky, 2 vejce, špetka soli,
lžička vanilkového extraktu.

1. Smíchejte cukr a máslo.
2. Přidejte vejce a vanilkový extrakt.
3. Přidejte po částech prosetou mouku a sůl. Těsto řádně propracujte.
4. Těsto vyválejte nejprve hladkým válečkem.  Poté vytlačte vzor embosovaným válečkem.
5. Pečte v dobře vyhřáté troubě na 200°C po dobu 5-7 minut.